星期六, 4月 16, 2005

caffee marker


這個是比利時皇家咖啡壺..利用塞風(虹吸式)原理,在右邊的不鏽鋼容器注水並鎖緊壓力筏,打開酒精燈蓋點火加溫,水沸騰後壓力會將熱水送入左側杯中(杯中要放咖啡粉及過濾布),此時鋼杯內水減少重量減輕會自然向上昇(槓桿原理),酒精燈蓋會自動蓋上(都不用動手以免燙手). 當水全部抽出後且不在加溫,因溫度開始降,故壓力會往回吸,水與咖啡粉溶合成的咖啡開始回流入鋼杯...待所以咖啡流完...鬆開上面壓力筏....打開下方出水龍頭..咖啡就倒出來啦...

滿有趣的...不過..要注意水與咖啡粉比例...因為溶合時間極短且沒有拌合手續....味道會比一般的淡些....
朋友買6000...號稱全國最低價...去查價..進口1萬到1萬5 ,餐具行7500, 網路 3600~4800..認識的咖啡店老闆拿3000台製............ 大陸製 1990

=_= 差這麼多...

1 則留言:

匿名 說...

華而不實!說起咖啡ㄚ~~~咖啡不是這樣喝的!那是要喝它的風味,喝煮咖啡人的功力的!有人講究豆子,有人講究"機絲頭",我只講究好不好喝,其他都ok!